лимонное чудо...)

для тех кто пробовал и неоднократно спрашивал - рецепт лимонных мафинов:)



Составляющие:

- лимон 1 шт
- яйцо 3 шт
- сахар 300 мл
- масло растительное - 100 мл
- мука - 400 гр
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- сметана - 200 гр

Процесс:

Взбить яйца с сахаром. Добавть масло, лимонный сок, цедру, постоянно взбивая на средних оборотах.

Отдельно смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Просеять это все в яичную смесь, перемешать.

Добавить сметану. Аккуратно перемешать, разложить по формам.

Отправить в горячую духовку (200 градусов) на 25 минут.

*примечания:

- лимон сначала мою и тру цедру на терке, потом разрезаю напополам и выдавливаю сок руками.
- добавляю иногда изюм (помытый и пропаренный) на глаз
- формы заполняю на 2/3, так как мафины очень хорошо поднимаются

теплых вам посиделок) жду фото отчетов)

за фотку и тест "спасибо!"